Описание
Паста идеально подходит для ароматизации и подкрашивания кремов,
мороженого, молочных коктейлей, взбитых сливок, бисквитов, муссов,
ганашей, желе, глазурей. Продукт практичен и экономичен в использовании
за счет высокой концентрации. Дозировка пасты от 5 до 10% к массе, перед
применением хорошо перемешать.
Рекомендации по применению:
продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до текучего
состояния при температуре 28-42°С и ввести при постоянном помешивании
в продукт из расчета на 1000 гр крема 80-110 гр пасты десертной
концентрированной