Описание:
Высококачественная кондитерская глазурь Master Martini белого цвета в
форме дисков. Заменитель белого шоколада, в котором масло какао
заменено другими растительными жирами. Диаметр 10-15 мм. Лауриновая
глазурь обладает мягким молочным вкусом, прекрасной пластичностью и
высокой температурой плавления. Не требует темперирования, не
окисляется, обладает неисчезающим блеском. Прекрасна для отливания
фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования
тортов, пирожных, десертов.
Рекомендации по применению:
Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане
до t 40°C, дать им остыть до t 35°C и использовать. С помощью
шоколадных дисков и сливок можно приготовить очень быстро мягкую
помадку. Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую
поверхность.
Состав: сахар, полностью гидрогенизированные
растительные жиры (пальмоядровые), обезжиренный какао-порошок (16%),
эмульгатор (Е322 подсолнечный лецитин), ароматизатор. Возможно
содержание: молока и орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки - 3,7 г.; жиры – 34 г. (в том числе: насыщенные - 33 г.); углеводы - 54 г. (в том числе: сахар -52 г.)
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: (кКал/кДж) - 547кКал/2279 кДж.
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте, при температуре не выше ±20°C и относительной влажности 70%.
Срок годности: 1 год.
Производитель: Master Martini (Италия).